L’AQAA tient à remercier chaleureusement tous les membres du comité scientifique et les conseillers médicaux qui donnent généreusement de leur temps afin de déterminer, de composer et de valider les contenus scientifiques qui sont abordés dans le bulletin Les Mets Sages, de même que pour leur aide lors de la préparation d’éléments de vulgarisation et pour les prises de position scientifique.

Rôles du comité:

• assurer le lien entre les membres de l'AQAA et les professionnels de la santé ainsi que la communauté scientifique;
• effectuer un suivi serré des actualités médicales dans le domaine des allergies alimentaires et de l'anaphylaxie;
• procurer aux membres de l'AQAA et aux professionnels de la santé qui s'y réfèrent une information accessible et à jour;
• participer activement dans différents projets de recherche.